Добова потреба організму у вуглеводах складає 400-500 р.
Значне і невиправдане споживання цукру може принести до розвитку глюкозурії (коли рівень цукру в крові досягає 0,17%), тоді він виділяється нирками і, отже, виявляється в сечі. Короткочасна глюкозурія не така небезпечна.
Але коли вона набуває затяжного характеру і супроводжується постійним підвищеним вмістом цукру в крові, його посиленим виділенням з сечею, розвивається захворювання - цукровий діабет . Рівень цукру в крові регулює підшлункова залоза. Вона продукує в кров два гормони - інсулін і глюкагон .
Інсулін знижує рівень цукру в крові, а глюкагон, навпаки, сприяє підвищенню його рівня. При цукровому діабеті кількість інсуліну в організмі знижується унаслідок недостатньої функції підшлункової залози. Підвищене споживання цукру приводить до перенапруження функції підшлункової залози і до її недостатності. Особливо це небезпечно для здоров′я дітей.
Об’їдається з дитинства - одна з причин розвитку діабету. Рівень цукру в крові і концентрація інсуліну знаходяться в …
Обмін вуглеводів →




